Las galletas han acompañado a la humanidad durante siglos: primero como provisión en viajes largos por su facilidad de conservación, y más tarde como un lujo en celebraciones cuando se añadían especias o azúcar. Hoy son un dulce cotidiano que los niños desayunan o meriendan y por el que los adultos hacen cola en las pastelerías de moda.
Galletas, Cookies, Pastas
Las hay crujientes o tiernas, con relleno o sin él. Las estilo crumble están de moda y las clásicas pastas nunca pasan de moda. Pueden ser tan sencillas como unas de pepitas de chocolate o tan de tendencia como las de pistacho. ¡Hasta picantes de gochujang he visto! Yo tengo muchas ideas y ganas de seguir experimentando.
Cookies con cacahuete y pepitas de chocolate
Pastas variadas
Galletas de jengibre
Pastas de chocolate y nueces
Galletas crinkle de limón
Cookies variadas
(lemon curd, chocolate negro y avellanas, chocolate blanco y arándanos, coco y avena)
Cookies de fresa ácida y chocolate blanco
Pastas variadas
Galletas variadas
Pastas variadas
Pastas variadas
Strawberry NY Cookie
Galletas de avena y chocolate
Levain-Style cookie
Red velvet cookie
Senegal crubmle cookie
(con caramelo de bouye y cacahuete)
Brownie cookie
sin gluten
Crumble cookies
(chocolate, lemon curd, pistacho, "Senegal")
Maamoul palestinas
✊FROM THE RIVER TO THE SEA ✊
Pastas de té con mermelada
Pastas variadas
(sandwich de chocolate, Linzer cookies, galletitas de limón, gingerbread man)
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